ARROZ CON CAMARONES AL CURRY
En un hora podemos tener listo nuestro plato de arroz con camarones al curry, y es que seguimos degustando sensaciones de comida india. Seguid los pasos...¡y a comer!
- Lave varias veces el arroz y déjelo en remojo en agua fría por lo menos 20
minutos.
- Ponga el aceite en una sartén, añada los
champiñones, el ajo, los zapallitos largos y los camarones. Revuelva y añada el
curry, mezclando bien.
- Agregue el arroz, también revolviendo,
salpimiente y cubra con agua que sobrepase 2 cm. al arroz.
- Baje el fuego y tape. El arroz estará
hecho cuando el agua se haya secado.
- Sirva espolvoreado con perejil
picado.
Y mi recomendación: ¡Podéis servirlo con chutney
picante!
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